Τα αυγα ματια με πατατες δεν εχουν αντιπαλο! Στο οτιδηποτε και να βρεθει πανω στο τραπεζι, ειναι νικητες! Σχετικα με το θεμα χοληστερινη και κινδυνους για την υγεια μας. Η μανα μου ηταν καρδιολογος επι 30+ ετη. Απειρα ιατρικα συνεδρια πανω στο θεμα με σοβαρες ερευνες στο εξωτερικο και ειδικα στην Αμερικη οπου και εζησε για σχεδον 10 ετη. Η διατροφικη χοληστερινη που προερχεται απο τις τροφες δεν θα δημιουργησει ποτε προβλημα απο μονη της σε εναν υγιη ανθρωπο. Το προβλημα θα δημιουργηθει απο αλλους παραγοντες οπως χρονιες φλεγμονες στις αρτηριες (συνηθως λογω καταναλωσης επεξεργασμενων τροφων, καπνισματος, στρες-αγχος, καταναλωσης ζαχαρης και διαφορων γλυκαντικων), ανεβασμενα ποσοστα σε τριγλυκεριδια, καθιστικη ζωη και απουσια καθημερινης ασκησης, υπερταση, παχυσαρκια και ειδικα σπλαχνικο λιπος, λιπωδες ηπαρ. Εαν ενας ανθρωπος δεν εχει κατι απο ολα αυτα και απλα τρωει τα αυγα του και τα κοψιδια του, αθλειται καθημερινα, ειναι στα κιλα του, δεν καπνιζει, δεν ζει μεσα σε τοξικες καταστασεις με καθημερινο στρες και αγχος, δεν θα εχει ποτε του προβλημα και ας εχει 800 χοληστερινη! Η χοληστερινη ειναι απαραιτητη για τη λειτουργια του οργανισμου και για αυτο κιολας ο οργανισμος παραγει καθημερινα αρκετα μεγαλυτερη ποσοτητα απο οτι μπορουμε να φαμε. Τωρα το γιατι δαιμονοποιουν διαφοροι ιατροι την χοληστερινη ειναι ενα αλλο θεμα που δεν μπορει να γραφτει μεσα εδω. Απολαυσε τα αυγα σου και απλα εχε το νου σου σε ολα τα οσα ανεφερα και θα εισαι μια χαρα ως τα βαθια γεραματα χωρις κανενα προβλημα!
Αυγα ματια με τυρι. Χωρις πατατες, χωρις ψωμια, χωρις αλλαντικα, φτιαγμενα με ελαιολαδο. Φαε οσα θες! Δεν θα σε βλαψουν ποτε!