Τί τσίμπησες, μαν!

[Zebu]

Εσείς τα γιουβαρλάκια τα τρώτε στεγνά όπως τα σέρβιρε η υπέροχη Δέσποινα Στυλιανοπούλου ...

Με ζουμί τα τρώμε. Αλλά ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΟΥΠΑ.
Αν είναι ετσι ό,τι έχει ζουμί να το λέμε σούπα. Την φασολάδα για παράδειγμα.

 

[The Saint*]

Aν το κασέρι είναι τριμμένο πάνω στο κρέας Ο.Κ.
Το αισχος είναι αν έχει πέσει στο ρύζι.

Mα ναι! Με τσιμπιδάκι το τοποθετούν αφού, φλουδίτσα με τη φλουδίτσα για να μην τυχόν και πέσει στο ρύζι και το μαγαρίσει.

 

[rodriguez96]

Λοιπόν επειδή το νήμα παρέχει και εγκυκλοπαιδικές γνώσεις ποια είναι η διαφορά του τυριού
με το κασέρι. Τυρός είναι αρχαία ελληνική λέξη από τον Όμηρο (παλάτι Κίρκης):
εἷσεν δ' εἰσαγαγοῦσα κατὰ κλισμούς τε θρόνους τε, / ἐν δέ σφιν τυρόν τε καὶ ἄλφιτα καὶ μέλι χλωρὸν / οἴνῳ Πραμνείῳ ἐκύκα.

Η λέξη κασέρι προέρχεται από το Κατσιοκαβάλο/ κασκαβάλ
Στα αγγλόφωνα μενού στη Βουλγαρία, το "кашкавал" μεταφράζεται ως "κίτρινο τυρί" (ενώ το σίρενε συνήθως μεταφράζεται ως "λευκό τυρί" ή απλώς "τυρί")
Το τυρί έγινε αρχικά γνωστό ως κασκαβάλι, ενώ στην εξέλιξή του καθιερώθηκε με το όνομα κασέρι. Και τα δύο έλκουν την καταγωγή του ονόματός τους από το λατινικό caseus (= τυρί), που στα βλάχικα έγινε «κάσιου»

Caciocavallo, κασκαβάλι, κασέρι: συγγενείς εκ... γάλακτος! | Cheese Lovers

Τρία διαφορετικά τυριά με συγγενή ονόματα ή ένα τυρί με τρία ονόματα;

cheeselovers.gr

 

[Eraser..]

όλα είναι τυριά
κάποια ΚΙΤΡΙΝΑ ΤΥΡΙΑ, τα λέμε ΚΑΙ κασέρι/γραβιέρα/κεφαλοτύρι/παρμεζάνα κοκ
κάποια άλλα, κρεμμώδη κλπ ... πείτε τα και όπως αλλιώς θέλετε

 

[The Saint*]

Εσείς τα γιουβαρλάκια τα τρώτε στεγνά όπως τα σέρβιρε η υπέροχη Δέσποινα Στυλιανοπούλου ...

Δεν μου λέτε;
Τα μύδια Θερμαϊκού που τα κάνετε αχνιστά και συνεπώς έχουν ζουμί , τα λέτε μύδια σούπα εκεί στο Βορρά; Ή μήπως λέτε σούπα τις γαρίδες Θερμαϊκού σαγανάκι;

 

[Zebu]

Δεν μου λέτε;
Τα μύδια Θερμαϊκού που τα κάνετε αχνιστά και συνεπώς έχουν ζουμί , τα λέτε μύδια σούπα εκεί στο Βορρά; Ή μήπως λέτε σούπα τις γαρίδες Θερμαϊκού σαγανάκι;

Μυδοαουπα
Γαριδοσουπα.


Τι δεν καταλλλλλλαβαινεις;

 

[The Saint*]

Μυδοαουπα
Γαριδοσουπα.


Τι δεν καταλλλλλλαβαινεις;

Γενικώς δεν καταλαβαίνω τίποτα, αλλά τεσ παντ...

 

[The Saint*]

όλα είναι τυριά
κάποια ΚΙΤΡΙΝΑ ΤΥΡΙΑ, τα λέμε ΚΑΙ κασέρι/γραβιέρα/κεφαλοτύρι/παρμεζάνα κοκ
κάποια άλλα, κρεμμώδη κλπ ... πείτε τα και όπως αλλιώς θέλετε

Ναι!

Αλλά τώρα εγείρατε ένα σοβαρότατο θέμα.

Το τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια), είναι τυρί; Κασέρι; Ή αλοιφή.

 

[Αναφυλαξίας3]

Kαι πάλι ...γαλακτοκομικά ΠΟΤΕ πάνω στο ρύζι.

Δίπλα;

 

[paparotriftoulas]

Στα αγγλόφωνα μενού στη Βουλγαρία

 

[paparotriftoulas]

Kαι πάλι ...γαλακτοκομικά ΠΟΤΕ πάνω στο ρύζι.

και πως θα φαω το risotto alfredo μου ρε μαν; Να στυψω αμυγδαλα;

 

[Zebu]

και πως θα φαω το risotto alfredo μου ρε μαν; Να στυψω αμυγδαλα;

Όπως θα σου πει ο Αργυρός.
Που θα αντιμιλησεις κιόλας.

 

[Eraser..]

Ναι!

Αλλά τώρα εγείρατε ένα σοβαρότατο θέμα.

Το τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια), είναι τυρί; Κασέρι; Ή αλοιφή.

Να ρωτήσουμε τον Βελόπουλο καλύτερα?

Δε ξέρω... Να πούμε ότι είναι τυροειδές? Αν υπάρχει τέτοιος όρος βέβαια...
Κασέρι (και οτιδήποτε άλλο κίτρινο) σαφώς όχι, φέτα επίσης όχι.
Τυρο-αλοιφή άντε να πούμε ότι είναι.
Μελιτζανοσαλάτα - τυροκαυτερή κλπ ΔΕΝ είναι

 

[Zebu]

Να ρωτήσουμε τον Βελόπουλο καλύτερα?

Δε ξέρω... Να πούμε ότι είναι τυροειδές? Αν υπάρχει τέτοιος όρος βέβαια...
Κασέρι (και οτιδήποτε άλλο κίτρινο) σαφώς όχι, φέτα επίσης όχι.
Τυρο-αλοιφή άντε να πούμε ότι είναι.
Μελιτζανοσαλάτα - τυροκαυτερή κλπ ΔΕΝ είναι

Αν το βάλεις στην κατάψυξη για τρεις ώρες κάνει και για τούβλο να το αφίξεις στο κεφάλι του Αργυροτετοιου, θείο.

 

[argyrotoxos]

Και πως το κάνεις να μην πάει πάνω στο ρύζι αν το ρίξεις στο κρέας; Του λες "φύγε τυρί από το ρύζι";

Ρίχνεις λιγότερο και σημαδεύεις το κρέας .
Ιδανικά...δεν βάζεις καθόλου παρά μόνο σε μακαρόνια.

 

[argyrotoxos]

Αν το βάλεις στην κατάψυξη για τρεις ώρες κάνει και για τούβλο να το αφίξεις στο κεφάλι του Αργυροτετοιου, θείο.

Στο χωριό σου βάζετε τυριά στο ρύζι;

 

[argyrotoxos]

Με ζουμί τα τρώμε. Αλλά ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΟΥΠΑ.
Αν είναι ετσι ό,τι έχει ζουμί να το λέμε σούπα. Την φασολάδα για παράδειγμα.

Τυπικα λέγεται σούπα.
Δεν χρησιμοποιούμε βέβαια την έκφραση "φασόλια σούπα".

 

[argyrotoxos]

Mα ναι! Με τσιμπιδάκι το τοποθετούν αφού, φλουδίτσα με τη φλουδίτσα για να μην τυχόν και πέσει στο ρύζι και το μαγαρίσει.

Το τσιμπιδακι είναι μια καλή μέθοδος για να μην ξεφύγει κάτι και πάει στον γάμο του Καραγκιόζη.

Η ανάρτηση συγχωνεύτηκε αυτόματα: 18 Ιουλ 2025

Δεν μου λέτε;
Τα μύδια Θερμαϊκού που τα κάνετε αχνιστά και συνεπώς έχουν ζουμί , τα λέτε μύδια σούπα εκεί στο Βορρά; Ή μήπως λέτε σούπα τις γαρίδες Θερμαϊκού σαγανάκι;

Μπερδεψες τις πουτσες με τις βούρτσες...

 

[argyrotoxos]

Δίπλα;

Έξω από το πιάτο.

Η ανάρτηση συγχωνεύτηκε αυτόματα: 18 Ιουλ 2025

Όπως θα σου πει ο Αργυρός.
Που θα αντιμιλησεις κιόλας.

 

[argyrotoxos]

και πως θα φαω το risotto alfredo μου ρε μαν; Να στυψω αμυγδαλα;

Προσπάθησε τουλάχιστον να μην σπας πολύ τον καρπό και να μην σηκώνεις το μικρό δάχτυλακι όταν τρως κάτι τέτοια...